Londra: la moda di mangiare “strano”

Chi l’ha detto che un ristorante per essere chic deve servire solo ostriche e caviale? Uno dei locali piu’ in voga del momento, a Londra, serve pietanze i cui ingredienti variano tra il piede di porco e zampe di gallina. Ambientato in un ex-affumicatoio arredato con gusto, il St. John si vanta di utilizzare nella sua cucina tutte le parti dell’animale. E’ la cucina dal naso alla coda: collo, coda, piedino, fegato, cuore, frattaglie. Molto popolari per i più avventurosi sono lo scoiattolo e le uova di gabbiano. Oltre ad altri animali che non nomino nemmeno. Provate senza pensare troppo a cio’ che state per mangiare e fateci sapere se ne vale davvero la pena o e’ raccappricciante come credo!

St. John Restaurant